Деревенский холодец: много мяса и прозрачное желе
Есть блюда, вкус которых невозможно торопливо повторить. Они требуют спокойствия, внимания и нескольких часов у плиты, зато результат полностью оправдывает ожидание. Именно таким получается деревенский холодец: плотный, мясной, ароматный и без лишнего слоя жира на поверхности. В этом рецепте нет большого количества добавок. Основа — свиная рулька, ножки, чеснок и вода. Но простота здесь не …