рыба в духовке

Есть блюда, в которых особенно хорошо чувствуется настоящий вкус основного продукта. Целая рыба, запечённая с лимоном и зеленью, как раз относится к таким вариантам. Здесь нет сложного маринада и большого количества приправ: аромат создают свежие добавки, а сливочное масло в конце соединяет все оттенки в единый соус. Мне нравится этот способ за простоту и выразительный …

Иногда доступная рыба кажется слишком простой для интересного ужина. Филе может получиться сухим, пресным или развалиться ещё до подачи, особенно если готовить его привычным способом на сковороде. Но стоит немного изменить подход — и обычный судак, хек или минтай раскрываются совсем иначе. В этом рецепте не потребуется долго стоять у плиты, переворачивать кусочки и отмывать …