мясные блюда

Есть блюда, вкус которых невозможно торопливо повторить. Они требуют спокойствия, внимания и нескольких часов у плиты, зато результат полностью оправдывает ожидание. Именно таким получается деревенский холодец: плотный, мясной, ароматный и без лишнего слоя жира на поверхности. В этом рецепте нет большого количества добавок. Основа — свиная рулька, ножки, чеснок и вода. Но простота здесь не …

Иногда кажется, что сочное мясо большим куском можно приготовить только в духовке. Но это не совсем так. Если выбрать подходящую посуду, правильно обжарить свинину и дать ей достаточно времени для медленного тушения, результат получится не хуже, а соус станет особенно насыщенным. В этом рецепте мясо готовится вместе с беконом, луком, сладким перцем, помидорами и маринованными …