Люля на сковороде вместо обычных котлет
Иногда привычный фарш стоит немного изменить — и вместо обычных котлет получается совершенно другое блюдо. Здесь не нужны мангал, шампуры или сложная подготовка: достаточно хорошо вымешать мясную массу, сформировать продолговатые изделия и обжарить их на сковороде. В результате люля сохраняют сочность, покрываются румяной корочкой и прекрасно сочетаются с густым томатным соусом. Расскажу, как приготовить люля-кебаб …